・青森県産蒸し鮑

　・北海道産剥き毛蟹

　・国産牛ヒレ肉～本山葵と岩塩で～

　・大分県産黒毛和牛イチボステーキキャビア乗せ

　・鹿児島県産有頭車海老艶煮

　・伊達巻

　・田作り

　・北海道産いくら醤油漬け～柚子風味～

　・梅水晶

　・牡蠣オイル漬け

　・寿蒲鉾

　・唐墨

二の重

一、お造り

　・青森県産本鮪赤身

　・鹿児島県産間八

　・千葉県産金目鯛

　・北海道産牡丹海老

　・北海道産鮑

　・静岡県産本山葵

一、特選バラちらし

　・北海道産生雲丹

　・北海道産いくら

　・青森県産本鮪

　・佐賀県産小肌

　・三陸産煮穴子

三の重

一、握り鮨（32カン）

　・中トロ

　・真鯛

　・牡丹海老

　・煮穴子

　・赤貝

　・金目鯛